చిన్న, వెండి చేపలు, ఇవి ఎన్‌గ్రాలిడే కుటుంబానికి చెందినవి మరియు ఉప్పునీరు మరియు మంచినీటి వాతావరణంలో కనిపిస్తాయి. వారు గొప్ప పాక చరిత్రను కలిగి ఉన్నారు, ముఖ్యంగా మధ్యధరా, ఆగ్నేయాసియా మరియు లాటిన్ అమెరికన్ వంటకాల్లో. Anchovies Fish in telugu లో నెత్తల్లు అంటారు. అయినప్పటికీ, వాటి పాక విలువకు మించి, ఆంకోవీలు వాటి దట్టమైన పోషకాల కారణంగా అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. అవి ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాల యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు దోహదం చేస్తాయి. కానీ అనేక ఆహారాల వలె, నెత్తల్లు కూడా కొన్ని సంభావ్య దుష్ప్రభావాలను కలిగి ఉంటాయి, ప్రత్యేకించి కొన్ని ఆరోగ్య పరిస్థితులు లేదా ఆహార పరిమితులు ఉన్న వ్యక్తులకు.
ఈ వ్యాసం ఆంకోవీస్ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ను లోతుగా పరిశోధిస్తుంది, హృదయ ఆరోగ్యం నుండి ఎముకల బలం వరకు ప్రతిదీ కవర్ చేస్తుంది. మేము సంభావ్య దుష్ప్రభావాలను కూడా అన్వేషిస్తాము, కాబట్టి మీరు మీ ఆహారంలో ఆంకోవీలను చేర్చుకోవడం గురించి సమాచారం ఎంపిక చేసుకోవచ్చు.
Table of Contents
Anchovies Fish Health Benefits in Telugu
ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ యొక్క గొప్ప మూలం
ఆంకోవీస్ యొక్క అద్భుతమైన ప్రయోజనాల్లో ఒకటి వాటిలో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు, ముఖ్యంగా ఐకోసపెంటెనోయిక్ యాసిడ్ (EPA) మరియు డోకోసాహెక్సేనోయిక్ యాసిడ్ (DHA) యొక్క అధిక కంటెంట్. ఒమేగా -3 లు అవసరమైన బహుళఅసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, వీటిని మన శరీరాలు స్వయంగా ఉత్పత్తి చేయలేవు, కాబట్టి వాటిని ఆహారం ద్వారా పొందాలి.
కార్డియోవాస్కులర్ హెల్త్: ఒమేగా-3లు మంటను తగ్గించడం, ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడం, అరిథ్మియా ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన రక్తపోటు స్థాయిలను నిర్వహించడంలో సహాయపడటం ద్వారా గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. నెత్తల్లు వంటి ఒమేగా-3లు అధికంగా ఉండే చేపలను తినే వ్యక్తులు గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని తక్కువగా కలిగి ఉంటారని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
మెదడు పనితీరు: ఒమేగా-3లు, ముఖ్యంగా DHA, మెదడు ఆరోగ్యానికి కీలకమైనవి. అవి మెదడు కణాల నిర్మాణ సమగ్రతను కాపాడుకోవడంలో సహాయపడతాయి మరియు జ్ఞాపకశక్తి మరియు అభ్యాసం వంటి అభిజ్ఞా విధులకు ముఖ్యమైనవి. ఒమేగా-3-రిచ్ ఫుడ్స్ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం అల్జీమర్స్ వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్స్: ఒమేగా-3లు శరీరంలో వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది ఆర్థరైటిస్ మరియు ఇతర ఇన్ఫ్లమేటరీ వ్యాధుల వంటి పరిస్థితులకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం
ఆంకోవీస్ లీన్ ప్రోటీన్ యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది కణజాలాలను నిర్మించడానికి మరియు మరమ్మత్తు చేయడానికి, కండర ద్రవ్యరాశిని నిర్వహించడానికి మరియు రోగనిరోధక పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడానికి అవసరం.
కండరాల పెరుగుదల మరియు మరమ్మత్తు: ఆంకోవీస్‌లోని అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ కండరాల మరమ్మత్తు మరియు పెరుగుదలకు అవసరమైన అమైనో ఆమ్లాలను అందిస్తుంది. ఇది అథ్లెట్లు, బాడీబిల్డర్లు మరియు కండర ద్రవ్యరాశిని కొనసాగించాలని చూస్తున్న ఎవరికైనా ఆంకోవీలను అద్భుతమైన ఆహార ఎంపికగా చేస్తుంది.
బరువు నిర్వహణ: నెత్తల్లు వంటి ప్రొటీన్ రిచ్ ఫుడ్స్ సంతృప్తిని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడతాయి, అంటే అవి మిమ్మల్ని ఎక్కువ కాలం పాటు కడుపు నిండుగా ఉండేలా చేస్తాయి, అతిగా తినే సంభావ్యతను తగ్గిస్తాయి. బరువు తగ్గడం లేదా ఆరోగ్యకరమైన బరువును కొనసాగించాలని లక్ష్యంగా పెట్టుకున్న వారికి ఇది ప్రత్యేకంగా ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో ప్యాక్ చేయబడింది
నెత్తల్లు ఒక పోషక-దట్టమైన ఆహారం, వివిధ రకాల విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను అందిస్తాయి.
కాల్షియం: నెత్తల్లు కాల్షియం యొక్క మంచి మూలం, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలు మరియు దంతాల నిర్వహణకు అవసరం. రెగ్యులర్ కాల్షియం తీసుకోవడం బోలు ఎముకల వ్యాధిని నివారించడంలో మరియు ఎముకల బలాన్ని ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా పెద్దవారిలో.
ఐరన్: శరీరమంతా ఆక్సిజన్‌ను తీసుకువెళ్లే ఎర్రరక్తకణాల్లోని హిమోగ్లోబిన్ అనే ప్రొటీన్ ఉత్పత్తికి ఇనుము కీలకం. నెత్తల్లు వంటి ఐరన్ రిచ్ ఫుడ్స్ తినడం వల్ల ఐరన్-డెఫిషియన్సీ అనీమియాను నివారించవచ్చు.
మెగ్నీషియం: ప్రోటీన్ సంశ్లేషణ, కండరాలు మరియు నరాల పనితీరు మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ నియంత్రణతో సహా శరీరంలోని 300 కంటే ఎక్కువ జీవరసాయన ప్రతిచర్యలలో ఈ ఖనిజం పాత్ర పోషిస్తుంది.
భాస్వరం: ఎముకల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి భాస్వరం కాల్షియంతో పనిచేస్తుంది మరియు ఇది శక్తి ఉత్పత్తిలో కూడా పాల్గొంటుంది.
విటమిన్ ఎ: నెత్తల్లు విటమిన్ ఎ గణనీయమైన మొత్తాన్ని అందిస్తాయి, ఇది కంటి ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక పనితీరు మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది.
విటమిన్ డి: ఈ కొవ్వులో కరిగే విటమిన్ కాల్షియం శోషణకు అవసరం, ఇది ఎముకల ఆరోగ్యం మరియు రోగనిరోధక పనితీరులో సహాయపడుతుంది. నెత్తల్లు, అనేక జిడ్డుగల చేపల వలె, విటమిన్ డి యొక్క సహజ మూలం.
కంటి ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది
అనేక జిడ్డుగల చేపల మాదిరిగానే ఆంకోవీస్‌లో ఒమేగా-3 కొవ్వు ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్ ఎ పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఈ రెండూ మంచి కంటి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి కీలకమైనవి. ఆంకోవీస్‌లో కనిపించే ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లలో ఒకటైన DHA, కంటి రెటీనాలో ప్రధాన భాగం.
మాక్యులార్ డీజెనరేషన్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది: ఒమేగా-3లు వయస్సు-సంబంధిత మచ్చల క్షీణత (AMD) ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి, ఇది వృద్ధులలో అంధత్వానికి ప్రధాన కారణం.
డ్రై ఐ సిండ్రోమ్‌ను నివారిస్తుంది: ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి డ్రై ఐ సిండ్రోమ్ లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తాయి, ఇది కన్నీటి ఉత్పత్తిని పెంచడం మరియు టియర్ ఫిల్మ్‌ను స్థిరీకరించడం ద్వారా సహాయపడుతుంది.
ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
చెప్పినట్లుగా, ఆంకోవీస్ కాల్షియం, ఫాస్పరస్ మరియు విటమిన్ డి యొక్క అద్భుతమైన మూలం, ఇవన్నీ బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి దోహదం చేస్తాయి.
బోలు ఎముకల వ్యాధి నివారణ: ఆంకోవీస్ వంటి కాల్షియం అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల ఎముకలు బలహీనంగా మరియు పెళుసుగా మారే బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
మెరుగైన ఎముక సాంద్రత: ఆంకోవీస్‌లోని విటమిన్ డి కాల్షియం శోషణలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది ఎముకల సాంద్రత మరియు బలాన్ని నిర్వహించడానికి అవసరం.
గుండె ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
వాటి ఒమేగా -3 కంటెంట్‌తో పాటు, ఆంకోవీస్‌లో పొటాషియం ఉంటుంది, ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, హృదయనాళ వ్యవస్థపై ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.
గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గింది: పొటాషియం మరియు ఒమేగా-3లు కలిసి రక్తపోటును తగ్గిస్తాయి మరియు స్ట్రోక్, గుండెపోటులు మరియు అథెరోస్క్లెరోసిస్ (ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడటం) ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది: హెచ్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ (“మంచి కొలెస్ట్రాల్”) పెంచేటప్పుడు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్‌ను (తరచూ “చెడు కొలెస్ట్రాల్”గా సూచిస్తారు) తగ్గించడంలో ఆంకోవీస్ సహాయపడతాయని తేలింది. ఇది హృదయ సంబంధ వ్యాధుల నుండి మరింత రక్షించబడుతుంది.
చర్మం మరియు జుట్టు ఆరోగ్యం
ఆంకోవీస్‌లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మరియు విటమిన్ ఇ పుష్కలంగా ఉండటం వల్ల చర్మం మరియు జుట్టును ఆరోగ్యంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.
యాంటీ ఏజింగ్ బెనిఫిట్స్: ఒమేగా-3లు చర్మాన్ని తేమగా మరియు మృదువుగా ఉంచడం ద్వారా చక్కటి గీతలు మరియు ముడతల రూపాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
హెల్తీ హెయిర్: ఆంకోవీస్‌లోని ప్రొటీన్ కంటెంట్ జుట్టు పెరుగుదలకు మరియు బలానికి అవసరమైన పోషకాలను అందించడం ద్వారా జుట్టు ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది. ఒమేగా-3లు కూడా జుట్టు పల్చబడటం మరియు పొడి స్కాల్ప్ పరిస్థితులను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి.
బ్రెయిన్ హెల్త్ సపోర్ట్ చేస్తుంది
ఆంకోవీస్ ఒమేగా-3 DHA యొక్క మంచి మూలం, ఇది అభిజ్ఞా పనితీరు మరియు మెదడు ఆరోగ్యానికి అవసరం. DHA మెదడులోని గ్రే మ్యాటర్‌లో గణనీయమైన భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఇది న్యూరానల్ పనితీరుకు కీలకం.
కాగ్నిటివ్ ఫంక్షన్: ఒమేగా-3లు మెరుగైన అభిజ్ఞా పనితీరు మరియు జ్ఞాపకశక్తికి అనుసంధానించబడ్డాయి. DHA అధికంగా ఉండే ఆహారాన్ని తీసుకోవడం వల్ల అభిజ్ఞా క్షీణతను నిరోధించడంలో మరియు అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి న్యూరోడెజెనరేటివ్ పరిస్థితుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడవచ్చు.
మూడ్ స్టెబిలైజేషన్: కొన్ని అధ్యయనాలు ఒమేగా-3లు మానసిక స్థితిని స్థిరీకరించడంలో మరియు నిరాశ మరియు ఆందోళన వంటి పరిస్థితుల చికిత్సలో పాత్ర పోషిస్తాయని సూచిస్తున్నాయి.
Anchovies Fish Side Effects
ఆంకోవీస్ యొక్క అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, తెలుసుకోవలసిన కొన్ని సంభావ్య దుష్ప్రభావాలు ఉన్నాయి.
అధిక సోడియం కంటెంట్
ఆంకోవీస్‌తో ఉన్న అతి పెద్ద ఆందోళనలలో ఒకటి వాటి అధిక సోడియం కంటెంట్, ప్రత్యేకించి అవి నయమైనప్పుడు లేదా ఉప్పులో భద్రపరచబడినప్పుడు.
అధిక రక్తపోటు: అధిక సోడియం తీసుకోవడం అధిక రక్తపోటుకు (హైపర్ టెన్షన్) దోహదపడుతుంది, ఇది గుండె జబ్బులు, స్ట్రోక్ మరియు మూత్రపిండాల వ్యాధికి ప్రమాద కారకం. ఉప్పు-సెన్సిటివ్ లేదా తక్కువ సోడియం ఆహారాన్ని అనుసరించమని సలహా పొందిన వ్యక్తులు ఆంకోవీలను మితంగా తీసుకోవాలి, ప్రత్యేకించి వారు ఉప్పుతో నయమైనట్లయితే.
నీరు నిలుపుదల: అధిక సోడియం తీసుకోవడం వల్ల శరీరంలో నీటిని నిలుపుకోవచ్చు, ఉబ్బరం మరియు రక్త నాళాలపై ఒత్తిడి పెరుగుతుంది.
ప్యూరిన్ కంటెంట్ మరియు గౌట్ రిస్క్
ఆంకోవీస్‌లో ప్యూరిన్‌లు ఉంటాయి, ఇవి శరీరంలో యూరిక్ యాసిడ్‌గా విచ్ఛిన్నమయ్యే పదార్థాలు. యూరిక్ యాసిడ్ యొక్క అధిక స్థాయిలు గౌట్ అభివృద్ధికి దారితీయవచ్చు, ఇది బాధాకరమైన కీళ్ల వాపుతో కూడిన ఆర్థరైటిస్ యొక్క ఒక రూపం.
గౌట్ ఫ్లేర్-అప్స్: గౌట్ బారిన పడే వ్యక్తులు గౌట్ దాడులను ప్రేరేపించకుండా ఉండేందుకు ఆంకోవీస్ వంటి ప్యూరిన్-రిచ్ ఫుడ్స్ తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి.
మెర్క్యురీ మరియు ఇతర కలుషితాల ప్రమాదం
అన్ని చేపల మాదిరిగానే, ఆంకోవీస్‌లో పాదరసం మరియు ఇతర పర్యావరణ విషపదార్ధాల జాడలు ఉంటాయి. అయినప్పటికీ, ట్యూనా మరియు స్వోర్డ్ ఫిష్ వంటి పెద్ద చేపలతో పోలిస్తే, ఆంకోవీస్ ఆహార గొలుసులో చిన్నవి మరియు తక్కువగా ఉండటం వలన పాదరసం కలుషితమయ్యే ప్రమాదం తక్కువగా పరిగణించబడుతుంది.
మెర్క్యురీ పాయిజనింగ్: మెర్క్యురీకి ఎక్కువ కాలం బహిర్గతం కావడం వల్ల మెర్క్యురీ పాయిజనింగ్‌కు దారితీయవచ్చు, ఇది జ్ఞాపకశక్తి సమస్యలు, అలసట మరియు కండరాల బలహీనత వంటి లక్షణాలను కలిగిస్తుంది. గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు చిన్నపిల్లలు ముఖ్యంగా పాదరసం ఎక్కువగా ఉన్న చేపలను తీసుకోవడం పరిమితం చేయాలి.
అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు
కొందరికి ఆంకోవీస్‌తో సహా చేపలకు అలెర్జీ ప్రతిచర్య ఉండవచ్చు. చేపల అలెర్జీలు తేలికపాటి (దురద లేదా వాపు వంటివి) నుండి తీవ్రమైన (అనాఫిలాక్సిస్, ప్రాణాంతక పరిస్థితి వంటివి) వరకు లక్షణాలను కలిగిస్తాయి.
చేపల అలెర్జీ యొక్క లక్షణాలు: ఆంకోవీస్‌కు అలెర్జీ ప్రతిచర్య యొక్క లక్షణాలు దద్దుర్లు, శ్వాస తీసుకోవడంలో ఇబ్బంది, ముఖం లేదా పెదవుల వాపు, వికారం మరియు వాంతులు ఉంటాయి. తెలిసిన చేపలకు అలెర్జీలు ఉన్న వ్యక్తులు ఆంకోవీస్ మరియు సంబంధిత ఉత్పత్తులకు దూరంగా ఉండాలి.
హిస్టామిన్ టాక్సిసిటీ
నెత్తల్లు, ఇతర చేపల మాదిరిగానే, సరిగ్గా నిల్వ చేయకపోతే హిస్టామిన్ విషపూరితం బారిన పడవచ్చు. ఇది స్కాంబ్రాయిడ్ పాయిజనింగ్ అని పిలవబడే పరిస్థితికి దారి తీస్తుంది, ఇది చేపలను తగిన విధంగా శీతలీకరించనప్పుడు మరియు హిస్టామిన్‌లు మాంసంలో పేరుకుపోయినప్పుడు సంభవిస్తుంది.
హిస్టమైన్ పాయిజనింగ్ యొక్క లక్షణాలు: ఫ్లషింగ్, తలనొప్పి, దద్దుర్లు, విరేచనాలు మరియు పొత్తికడుపు తిమ్మిరి లక్షణాలు. చెడిపోయిన చేపలను తిన్న తర్వాత హిస్టామిన్ విషం త్వరగా సంభవిస్తుంది, కాబట్టి సరైన నిల్వ చేయడం చాలా ముఖ్యం.
ముగింపు
నెత్తల్లు అనేది పోషకాలు అధికంగా ఉండే ఆహారం, ఇది గుండె మరియు మెదడు ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడం నుండి బలమైన ఎముకలు మరియు ఆరోగ్యకరమైన చర్మాన్ని ప్రోత్సహించడం వరకు అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందించగలదు. ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్‌లు, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్‌తో కూడిన సమృద్ధిగా ఉన్న వాటిని సమతుల్య ఆహారంలో అద్భుతమైన జోడింపుగా చేస్తుంది. అయితే, అన్ని ఆహారాల మాదిరిగానే, ఆంకోవీస్‌ను మితంగా తీసుకోవాలి, ప్రత్యేకించి సోడియం, ప్యూరిన్‌లకు సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులు లేదా చేపల అలెర్జీలకు గురయ్యే వ్యక్తులు. అదనంగా, తాజా లేదా సరిగ్గా నిల్వ చేయబడిన ఆంకోవీలను ఎంచుకోవడం వలన కాలుష్యం లేదా చెడిపోవడంతో సంబంధం ఉన్న ప్రమాదాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఆరోగ్యకరమైన మరియు వైవిధ్యమైన ఆహారంలో కలిసిపోయినప్పుడు, ఆంకోవీస్ మొత్తం శ్రేయస్సును నిర్వహించడానికి శక్తివంతమైన మిత్రుడు.
ఇతర చేపలు:-
Post Disclaimer
The information presented in this blog post is for educational and informational purposes only. While every effort has been made to ensure the accuracy of the content, the historical interpretations and perspectives shared here are based on publicly available sources and are subject to individual interpretation.
The author does not claim to be an authority on the subject, and readers are encouraged to conduct their own research and consult academic sources for a more comprehensive understanding. The views expressed in this post do not reflect the opinions of any official institutions or organizations.
